Velázquez Carrillo, Carmela

Áreas de especialidad: 
Procesamiento de frutas y vegetales, gestión de la calidad e inocuidad, tecnologías de fermentación y bioprocesos.
Formación académica: 
Maestría, Ciencia de Alimentos. Iowa State University, 1998.
Licenciatura, Tecnología de Alimentos. Universidad de Costa Rica, 1990.
Teléfono: 
(506) 2511-8831