Proceso de Investigación
Proyectos
Alimentos Funcionales
Coordinador: Aiello Ramírez, Jacquelline
Colaboradores: Cubero Castillo, Elba
Vigencia: De 2016, Julio hasta 2022, Diciembre
Coordinador: Aiello Ramírez, Jacquelline
Colaboradores: Cubero Castillo, Elba
Vigencia: De 2016, Agosto hasta 2019, Julio
Coordinador: Jiménez Elizondo, Nadiarid
Colaboradores: Wong González, Eric,Incer González, Ana Isabel
Vigencia: De 2016, Agosto hasta 2019, Julio
Coordinador: Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Colaboradores: Mayorga Gross, Ana Lucía ,Cortés Muñoz, Marianela,Calderón Villaplana, Sandra,Ivankovich Guillén, Carmen,Vaillant Barka, Fabrice
Vigencia: De 2016, Diciembre hasta 2018, Diciembre
Coordinador: Usaga Barrientos, Jessie
Colaboradores: Wong González, Eric,Montero Díaz, María Laura
Vigencia: De 2017, Enero hasta 2019, Diciembre
Coordinador: Wong González, Eric
Colaboradores: Víquez Barrantes, Diana,Usaga Barrientos, Jessie,Araya Quesada, Yorleny,Aiello Ramírez, Jacquelline,Jiménez Elizondo, Nadiarid,Cortés Herrrera, Carolina
Vigencia: De 2017, Julio hasta 2020, Junio
Análisis Sensorial
Coordinador: Cubero Castillo, Elba
Vigencia: De 2014, Febrero hasta 2014, Julio
Coordinador: Cubero Castillo, Elba
Colaboradores: Araya Quesada, Yorleny,Wexler Goering, Lea
Vigencia: De 2015, Julio hasta 2020, Diciembre
Coordinador: Montero Díaz, María Laura
Vigencia: De 2017, Enero hasta 2020, Enero
Bioprocesos
Coordinador: Velázquez Carrillo, Carmela
Colaboradores: Barboza Vargas, Natalia
Vigencia: De 2012, Marzo hasta 2016, Marzo
Cárnicos
Coordinador: Mora Peraza, Eliana
Colaboradores: Araya Quesada, Yorleny,Montero Barrantes, Manuel
Vigencia: De 2013, Enero hasta 2014, Diciembre
Coordinador: Araya Quesada, Yorleny
Colaboradores: Davidovich Young, Gabriela
Vigencia: De 2014, Enero hasta 2015, Diciembre
Coordinador: Mora Peraza, Eliana
Vigencia: De 2015, Enero hasta 2017, Diciembre
Coordinador: Araya Quesada, Yorleny
Colaboradores: Cubero Castillo, Elba,Wexler Goering, Lea
Vigencia: De 2016, Enero hasta 2017, Diciembre
Desarrollo Agroindustrial Rural
Coordinador: Flores del Valle, Wilfredo
Colaboradores: Calderón Villaplana, Sandra,Ivankovich Guillén, Carmen
Vigencia: De 2013, Marzo hasta 2014, Diciembre
Coordinador: Flores del Valle, Wilfredo
Vigencia: De 2013, Marzo hasta 2015, Marzo
Coordinador: Flores del Valle, Wilfredo
Colaboradores: Calderón Villaplana, Sandra,Ivankovich Guillén, Carmen
Vigencia: De 2014, Julio hasta 2017, Septiembre
Coordinador: Flores del Valle, Wilfredo
Colaboradores: Calderón Villaplana, Sandra,Ivankovich Guillén, Carmen
Vigencia: De 2015, Octubre hasta 2017, Octubre
Coordinador: Flores del Valle, Wilfredo
Vigencia: De 2016, Mayo hasta 2018, Abril
Coordinador: Flores del Valle, Wilfredo
Colaboradores: Calderón Villaplana, Sandra,Ivankovich Guillén, Carmen
Vigencia: De 2016, Junio hasta 2017, Diciembre
Coordinador: Víquez Barrantes, Diana
Vigencia: De 2016, Junio hasta 2017, Diciembre
Coordinador: Flores del Valle, Wilfredo
Colaboradores: Víquez Barrantes, Diana,Morales Herrera, Ileana,Calderón Villaplana, Sandra,Ivankovich Guillén, Carmen
Vigencia: De 2016, Octubre hasta 2018, Abril
Desarrollo de Productos
Coordinador: Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Colaboradores: Soto Retana, Marvin ,Mayorga Gross, Ana Lucía ,Jiménez Elizondo, Nadiarid
Vigencia: De 2005, Enero hasta 2015, Diciembre
Título: Aplicación de técnicas de investigación de consumidores a la evaluación del desarrollo de productos
Coordinador: Ivankovich Guillén, Carmen
Colaboradores: Araya Quesada, Yorleny
Vigencia: De 2012, Enero hasta 2015, Diciembre
Coordinador: Vargas Aguilar, Pedro
Colaboradores: Araya Quesada, Yorleny,Bonilla Leiva, Ana Ruth
Vigencia: De 2012, Enero hasta 2015, Diciembre
Coordinador: Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Vigencia: De 2012, Enero hasta 2014, Noviembre
Vigencia: De 2014, Mayo hasta 2016, Mayo
Coordinador: Montero Díaz, María Laura
Colaboradores: Víquez Barrantes, Diana,Morales Herrera, Ileana,González Vargas, Marcy,López Calvo, Rebeca,Calderón Villaplana, Sandra,Mora Peraza, Eliana,Flores del Valle, Wilfredo,Montero Barrantes, Manuel ,Ivankovich Guillén, Carmen,Henderson García, Marjorie,Alfaro Álvarez, Ileana
Vigencia: De 2015, Enero hasta 2017, Diciembre
Frutas y Vegetales
Título: Desarrollo de alternativas tecnológicas innovadoras para la transformación de frutas tropicales
Coordinador: Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Colaboradores: Soto Retana, Marvin ,Mayorga Gross, Ana Lucía ,Montero Barrantes, Manuel ,Jiménez Elizondo, Nadiarid
Vigencia: De 2012, Enero hasta 2018, Diciembre
Coordinador: Aiello Ramírez, Jacquelline
Vigencia: De 2010, Enero hasta 2014, Diciembre
Coordinador: Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Colaboradores: Mayorga Gross, Ana Lucía
Vigencia: De 2006, Enero hasta 2015, Diciembre
Coordinador: Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Colaboradores: Vaillant Barka, Fabrice
Vigencia: De 2012, Enero hasta 2014, Diciembre
Coordinador: Thompson Vicente, Eduardo
Vigencia: De 2010, Octubre hasta 2014, Diciembre
Coordinador: Soto Retana, Marvin
Colaboradores: Vaillant Barka, Fabrice
Vigencia: De 2012, Enero hasta 2015, Diciembre
Coordinador: Esquivel Rodríguez, Patricia
Colaboradores: Soto Retana, Marvin ,Pineda Castro, María Lourdes,Wexler Goering, Lea
Vigencia: De 2012, Junio hasta 2019, Diciembre
Coordinador: Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Colaboradores: Mayorga Gross, Ana Lucía ,Vaillant Barka, Fabrice
Vigencia: De 2013, Abril hasta 2014, Diciembre
Coordinador: Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Colaboradores: Soto Retana, Marvin
Vigencia: De 2014, Enero hasta 2016, Diciembre
Coordinador: Jiménez Elizondo, Nadiarid
Colaboradores: Pérez Carvajal, Ana Mercedes,Wexler Goering, Lea
Vigencia: De 2014, Enero hasta 2019, Diciembre
Coordinador: Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Colaboradores: Soto Retana, Marvin ,Mayorga Gross, Ana Lucía ,Vaillant Barka, Fabrice
Vigencia: De 2014, Enero hasta 2015, Diciembre
Coordinador: Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Colaboradores: Soto Retana, Marvin ,Calderón Villaplana, Sandra,Ivankovich Guillén, Carmen
Vigencia: De 2014, Junio hasta 2016, Mayo
Coordinador: Mayorga Gross, Ana Lucía
Colaboradores: Pérez Carvajal, Ana Mercedes,Vaillant Barka, Fabrice
Vigencia: De 2015, Enero hasta 2018, Diciembre
Coordinador: Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Colaboradores: Soto Retana, Marvin ,Mayorga Gross, Ana Lucía ,Montero Díaz, María Laura
Vigencia: De 2016, Enero hasta 2018, Diciembre
Coordinador: Jiménez Elizondo, Nadiarid
Colaboradores: Pérez Carvajal, Ana Mercedes,Soto Retana, Marvin ,Vaillant Barka, Fabrice
Vigencia: De 2017, Marzo hasta 2020, Febrero
Inocuidad
Coordinador: González Vargas, Marcy
Colaboradores: Wong González, Eric,López Calvo, Rebeca,Mora Peraza, Eliana,Montero Barrantes, Manuel ,Henderson García, Marjorie,Bustamante Mora, Marta
Vigencia: De 2014, Enero hasta 2014, Diciembre
Coordinador: Vargas Aguilar, Pedro
Colaboradores: Cubero Castillo, Elba
Vigencia: De 2014, Enero hasta 2016, Diciembre
Coordinador: Henderson García, Marjorie
Colaboradores: Víquez Barrantes, Diana,González Vargas, Marcy,López Calvo, Rebeca,Mora Peraza, Eliana,Montero Barrantes, Manuel
Vigencia: De 2014, Abril hasta 2016, Diciembre
Coordinador: González Vargas, Marcy
Vigencia: De 2014, Marzo hasta 2016, Febrero
Coordinador: Acosta Montoya, Oscar
Colaboradores: Usaga Barrientos, Jessie,Montero Díaz, María Laura
Vigencia: De 2016, Enero hasta 2018, Diciembre
Coordinador: Víquez Barrantes, Diana
Colaboradores: Wong González, Eric,Cordero García, Marcia,Montero Díaz, María Laura
Vigencia: De 2016, Agosto hasta 2019, Julio
Coordinador: Usaga Barrientos, Jessie
Colaboradores: Víquez Barrantes, Diana,Wong González, Eric
Vigencia: De 2016, Diciembre hasta 2019, Diciembre
Coordinador: Usaga Barrientos, Jessie
Colaboradores: Pérez Carvajal, Ana Mercedes,Soto Retana, Marvin ,Acosta Montoya, Oscar,Wong González, Eric
Vigencia: De 2016, Agosto hasta 2018, Agosto
Coordinador: López Calvo, Rebeca
Colaboradores: Víquez Barrantes, Diana,González Vargas, Marcy,Mora Peraza, Eliana,Montero Barrantes, Manuel ,Cortés Herrrera, Carolina
Vigencia: De 2016, Enero hasta 2020, Diciembre
Lácteos
Coordinador: López Calvo, Rebeca
Vigencia: De 2006, Enero hasta 2015, Diciembre
Coordinador: López Calvo, Rebeca
Colaboradores: Víquez Barrantes, Diana,Wong González, Eric,González Vargas, Marcy,Cortés Muñoz, Marianela
Vigencia: De 2012, Enero hasta 2015, Diciembre
Coordinador: Cordero García, Marcia
Colaboradores: Víquez Barrantes, Diana,Cortés Muñoz, Marianela,Cubero Castillo, Elba
Vigencia: De 2012, Enero hasta 2015, Diciembre
Coordinador: Wong González, Eric
Colaboradores: Cortés Muñoz, Marianela
Vigencia: De 2014, Enero hasta 2016, Diciembre
Coordinador: Cortés Muñoz, Marianela
Colaboradores: Víquez Barrantes, Diana,Cordero García, Marcia
Vigencia: De 2016, Enero hasta 2018, Diciembre
Coordinador: Víquez Barrantes, Diana
Colaboradores: Cortés Muñoz, Marianela,Cubero Castillo, Elba
Vigencia: De 2014, Febrero hasta 2017, Diciembre
Coordinador: Víquez Barrantes, Diana
Colaboradores: Soto Retana, Marvin ,Cortés Muñoz, Marianela
Vigencia: De 2016, Enero hasta 2018, Julio
MIcrobiología
Coordinador: Usaga Barrientos, Jessie
Colaboradores: Acosta Montoya, Oscar,Montero Díaz, María Laura
Vigencia: De 2015, Julio hasta 2018, Diciembre
Coordinador: Davidovich Young, Gabriela
Colaboradores: Wong González, Eric
Vigencia: De 2014, Enero hasta 2017, Diciembre
Coordinador: González Vargas, Marcy
Colaboradores: Barboza Vargas, Natalia,Mora Villalobos, Vanny
Vigencia: De 2017, Enero hasta 2021, Diciembre
Productos Libres de Gluten
Coordinador: Aiello Ramírez, Jacquelline
Colaboradores: Cubero Castillo, Elba
Vigencia: De 2011, Mayo hasta 2015, Mayo
Coordinador: Aiello Ramírez, Jacquelline
Colaboradores: Usaga Barrientos, Jessie
Vigencia: De 2015, Marzo hasta 2017, Diciembre
Valorización de Subproductos Agroindustriales
Coordinador: Cubero Castillo, Elba
Colaboradores: Bonilla Leiva, Ana Ruth,Aiello Ramírez, Jacquelline
Vigencia: De 2012, Enero hasta 2015, Enero
Coordinador: Vargas Aguilar, Pedro
Colaboradores: Morales Herrera, Ileana,González Vargas, Marcy,Ivankovich Guillén, Carmen,Aiello Ramírez, Jacquelline
Vigencia: De 2012, Enero hasta 2014, Diciembre
Coordinador: Thompson Vicente, Eduardo
Colaboradores: Soto Retana, Marvin
Vigencia: De 2013, Enero hasta 2017, Diciembre
Coordinador: Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Vigencia: De 2015, Enero hasta 2018, Mayo
Coordinador: Acosta Montoya, Oscar
Colaboradores: Montero Barrantes, Manuel
Vigencia: De 2016, Enero hasta 2017, Diciembre
Coordinador: Mora Villalobos, Vanny
Colaboradores: Velázquez Carrillo, Carmela ,Barboza Vargas, Natalia,González Vargas, Marcy,Cortés Herrrera, Carolina
Vigencia: De 2017, Enero hasta 2020, Diciembre
Vida útil
Coordinador: Morales Herrera, Ileana
Colaboradores: González Vargas, Marcy,Calderón Villaplana, Sandra
Vigencia: De 2011, Enero hasta 2015, Diciembre
Coordinador: Morales Herrera, Ileana
Vigencia: De 2017, Enero hasta 2022, Diciembre