Soto Retana, Marvin

Áreas de especialidad: 
Procesamiento de frutas y vegetales, valorización de subproductos agroindustriales, tecnologías de membranas, antioxidantes y alimentos funcionales.
Formación académica: 
Maestría, Ciencia de Alimentos. Universidad de Costa Rica, 2013.
Licenciatura, Tecnología de Alimentos. Universidad de Costa Rica, 2010.
Teléfono: 
(506) 2511-7224