Journal of Dairy Science, 2002, 85(9), 2075-2080

Publicación: 

Hough, G., Sánchez, R. H., Garbarini de Pablo, G., Sánchez, R. G., Calderón Villaplana, S., Giménez, A. M., & Gámbaro, A. (2002). Consumer acceptability versus trained sensory panel scores of powdered milk shelf-life defects. Journal of Dairy Science, 85(9), 2075-2080.

Año: 
2002