Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2015, 65(1), 51-58

Publicación: 

López-Calvo, R., Pérez, A. M., Ivankovich Guillén, C., Calderón Villaplana, S., & Pineda Castro, M. L. (2015). Evaluación de la aceptación por consumidores de un bocadillo de pejibaye (Bactris gasipaes) y estudio de su potencial como alimento funcional. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 65(1), 51-58.

Año: 
2015