Food Research International, 2017, 96, 113-120

Publicación: 

Corrales, C. V., Lebrun, M., Vaillant, F., Madec, M. N., Lortal, S., Pérez, A. M., & Fliedel, G. (2017). Key odor and physicochemical characteristics of raw and roasted jicaro seeds (Crescentia alata K.H.B.). Food Research International, 96, 113-120. 

Año: 
2017