El Sistema de Gestión de Calidad del CITA permite asegurar la calidad de las actividades que se realizan, de modo que se satisfagan los requisitos y expectativas de las partes interesadas y que se logren mejoras a lo interno de la organización, que sean satisfactorias y gratificantes para las personas colaboradoras.

El alcance del Sistema de Gestión de Calidad del CITA incluye las actividades de los procesos de Servicios Analíticos, Capacitación, Asesorías, e Investigación.

 El Proceso de Servicios Analíticos está conformado por el Laboratorios de Química el cual trabaja con los lineamientos de la Norma ISO 17025 y cuenta con varios ensayos acreditados (ver alcance en www.eca.or.cr) y el laboratorio de Análisis Sensorial.

El Proceso de Capacitación cuenta con un Sistema de Gestión de Calidad certificado por NSF-ISR con la Norma ISO 9001.

Política de Calidad

“El CITA lidera el avance del conocimiento y la innovación en el campo de la ciencia y la tecnología de alimentos, en procura de identificar nuevas oportunidades y desarrollar soluciones que impulsen a la industria alimentaria hacia el futuro, con el objetivo de contribuir de manera sostenible y significativa al progreso del país y al bienestar global. La labor se desarrolla a través de procesos efectivos y enfocados en la mejora continua y la generación de impacto, con una conducción estratégica y personas colaboradoras íntegras y comprometidas.”