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Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA)


Fortalecimiento Convenio CITA-Sede de Guanacaste

El pasado 3 de marzo, se llevó a cabo una reunión entre la Dirección y la Coordinación del Proceso de Investigación del CITA y l

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La industria de alimentos podría reducir en un 30 % la sal en sus productos sin que el consumidor lo perciba

Programa de investigación del CITA-UCR generó alternativas para reducir el sodio en alimentos procesados de alto consumo en Costa Rica incluyendo queso, pan, snacks, salchichón y salsas.

Susan Jimenez Umaña